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Jeder hat schon mal etwas von dem leckeren Cocktail „Pina Colada“ gehört. Das ist unser Rezept für eine alkoholfreie Variante. Basis einer Colada ist immer die cremige Kokosnusscreme.
In einem originalen Pina Colada verwendet man „Cream of Coconut“, welche sich leider, von der bei uns überall verfügbaren Kokosmilch oder Kokosnusscreme, unterscheidet. Daher haben wir, durch die Zugabe von braunem Rohrzucker, versucht die leichte Süße der Cream of Coconut nachzuahmen. Solltest du Cream of Coconut verwenden, streiche einfach den Zucker aus dem Rezept.
Achte darauf, dass die Kokosmilch eine gleichmäßige Konsistenz besitzt. Leider gibt es einige Hersteller von Kokosmilchen, die eine sehr seltsame Konsistenz haben. Diese ist oft vergleichbar mit einer Mischung aus Kokosraspeln und Wasser. Wir werden in nächster Zeit mal einige Produkte testen und berichten. Alternativ könntest du Kokossirup und Sahne verwenden.
Als Ersatz für den Rum verwenden wir Karamellsirup, der den Cocktail geschmacklich sehr gut abrundet.
Da im Cocktailglas keine Kräuter oder Früchte sind (wie z.B. im Caipirinha), kann dieser auch in größeren Mengen für Partys vorbereitet werden und dann nur noch in mit Eis befüllten Gläsern gegeben werden. Virgin Pina Colada eignet sich also super auch für Party-Bowlen.
Cocktail-Steckbrief
- Cocktail-Typ: süß
- Alkoholgehalt: alkoholfrei 0 %
- Cocktail-Glas: hohes 0,5l-Glas (180 ml + Eiswürfel)
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