Selbstgemachter griechischer Gyros-Teller

Name: Selbstgemachter griechischer Gyros-Teller
Prep time: 55 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Griechenland
Ingredients: festkochende Kartoffeln (1,2 kg); Tzatziki (200 g); Schweinenacken /-kamm (1 kg); Knoblauchzehen (2); Zwiebeln (2); Olivenöl (100 ml); Oregano (2 TL); Paprikapulver (4 TL); Meersalz (1 TL); Thymian (1 TL); Kreuzkümmel (1 TL); Senfpulver (2 TL); Pfeffer (etwas)

(38)

Rezeptbewertungen

Gesamtzeit 60 Min

Zubereitung 55 Min

Schmutz hoch

Schwierigkeit mittel

Kosten mittel

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien 989 g

Kohlenhydrate 56 g

Eiweiß 61 g

Fett 55 g

Rezept speichern

Du musst dich einloggen oder dich registrieren um Rezepte speichern zu können..

Gyros ist das erste Gericht, welches einem einfällt, wenn man an griechisches Essen denkt. Häufig wird es in einer Pita (Fladenbrot), ähnlich einem Döner, serviert. Wenn man allerdings viel Hunger hat, bestellt man sich einen Gyros-Teller mit Pommes und leckerem Tzaziki. Wir zeigen dir wie du den leckeren Gyrosteller selber daheim zubereiten kannst.

Wusstest du das mit „Gyro“ übersetzt „Kreis“ gemeint ist? Der Name beschreibt nämlich die übliche Zubereitungsart des Fleisches.

Damit das Fleisch schön würzig schmeckt, sollte es mindestens 8 Stunden in einer Marinade ziehen – dies kann man am Abend davor machen.

Zutaten

Portionen:

	1,2 kg festkochende Kartoffeln alternativ dazu: TK-Pommes
	200 g Tzatziki Wir empfehlen Tzatziki selber zu machen
	Für das Gyros
	1 kg Schweinenacken /-kamm
	2 Knoblauchzehen
	2 Zwiebeln
	100 ml Olivenöl
	2 TL Oregano
	4 TL Paprikapulver
	1 TL Meersalz Meersalz ist weniger intensiv als Raffiniertes
	1 TL Thymian
	1 TL Kreuzkümmel
	2 TL Senfpulver
	etwas Pfeffer

Speichere die Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Wusstest du das mit „Gyro“ übersetzt „Kreis“ gemeint ist? Der Name beschreibt nämlich die übliche Zubereitungsart des Fleisches.

Damit das Fleisch schön würzig schmeckt, sollte es mindestens 8 Stunden in einer Marinade ziehen – dies kann man am Abend davor machen.

Die Schritte

1.	Das Tzatziki Falls du das Tzatziki selbst zubereiten möchtest, solltest du dies nach unserem Rezept bereits einige Stunden vorher zubereiten, da sich nur hierdurch der Knoblauchgeschmack im Joghurt verteilen kann.
2.	Das Gyrosfleisch Das Schweinefleisch in Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
3.	Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch klein hacken und mit in die Schüssel geben.
4. 8 Stunden	Alle restlichen Zutaten für das Gyros in die Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Nun sollte das Fleisch in der Marinade, luftdicht verschlossen, im Kühlschrank mindestens 8 Stunden ziehen. Falls dir der typische Gyrosgeschmack nicht wichtig ist, kannst du auch die Marinierzeit weglassen und direkt beim braten würzen – wir empfehlen dies allerdings nicht.
5.	Die knusprigen Pommes Kartoffeln schälen und Pommes-Streifen daraus schneiden.
6.	Die Pommes in der Fritteuse, in der Pfanne oder einem Topf mit Öl bedeckt frittieren.
7.	In einer heißen Pfanne das marinierte Fleisch, ohne Zugabe von weiterem Öl, für einige Minuten anbraten bis das Fleisch gut durch ist.
8.	Auf einem Teller das Gyros-Fleisch, die Pommes und das Tzatziki anrichten, servieren und genießen.

38 Bewertungen

Bei jedem Rezept können unsere Leser das Rezept kommentarlos bewerten.

Durchschnittliche Bewertung:

(38)

Das Rezept wurde 38x bewertet und hat im Durchschnitt 3.92 von 5 Sternen.

Du möchtest ebenfalls bewerten?
Klicke dafür einfach die Sternanzahl an, die du für das Rezept geben möchtest.
Du würdest gerne kommentieren? Dann fülle dafür das untere Kommentarfeld aus!

Einen Kommentar

Sebastian sagt:

12. April 2020 um 20:25 Uhr

Das war richtig lecker!!

Antworten

Selbstgemachter griechischer Gyros-Teller

Rezept speichern

Zutaten

Die Schritte

Das Tzatziki

Das Gyrosfleisch

Die knusprigen Pommes

Weitere tolle Rezepte:

38 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung:

Einen Kommentar

Hinterlasse einen Kommentar Antworten abbrechen